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80 articles, 48 comments, 15 members,
5,878 total visits, 15 monthly visitsThe newest member is NORMA VERGA Most users ever online was 52 on 8/9/2011, 15:40 |
| | | Un po' in anticipo per il mio compleanno, il mio Vì mi ha regalato uno "strambo stampo" di silicone per torte, che avevamo visto alla fiera di San Ciriaco. 
Il mio stampo è come quello in foto, tranne per il fatto che il mio è rosso anziché argentato. L'ho già collaudato due volte con due ricette diverse, una volta con la mia classica torta al cioccolato, un'altra con la ricetta del Pan di Spagna, ma purtroppo nessuna delle due, a cottura ultimata, raggiungeva la "cima" dello stampo, e quindi o si aumentano le dosi o si cercano le ricette fatte apposta per il castello.
Visto che volevo provare qualcosa di nuovo, ho optato per la seconda scelta, e così mi sono messa alla ricerca della marca del mio bel castello, visto che in fiera me l'hanno venduto (anzi, gliel'hanno venduto, visto che me l'ha regalato Vì!  ) senza darci né un libretto d'istruzioni né una scatola.
Dopo una breve ricerca su internet, ho trovato la casa produttrice, la Nordic Ware, e cercando tra i prodotti, ho visto pure che tra i "potrebbero interessarti anche..." spuntava fuori una ricetta: la Irish Castle with Caramel, Irish Cream & Blackberries.
Dopo un po' di conversioni dovute al "bellissimo" (  ) sistema di misurazione americano e un po' di taglia e cuci sulla ricetta, eccovi la versione tradotta della stessa, per chiunque voglia provare, almeno per una volta, una torta fuori dagli schemi!
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| | | Dopo tanto tempo senza postare...
Ieri mi sono cimentata coi biscotti ai cereali. Buonissimi!
Ho preso la ricetta da questo sito: Biscotti ai cereali.
E' una ricetta semplice semplice e dal risultato garantito!
L'unica mia personalizzazione è stata quella di aggiungere le gocce di cioccolato ai biscotti prima di farli "rotolare" nei corn flakes. (Della serie W la dieta!!! xD )
Volendo si può anche aggiungere dello yogurt all'impasto, per rendere i biscotti ancora più soffici!
Fatemi sapere le vostre varianti, e non esitate a mandare delle foto!!!
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| | | Una ricetta semplice ma molto golosa della torta al cioccolato.
Ecco la mia variante:
Torta al cioccolato cremosa
Ingredienti per la torta:
- 4 uova
- 250gr di zucchero
- 100gr di latte
- 150gr di olio di semi (io uso quello di soia, ma penso che gli altri vadan bene lo stesso)
- 200gr di farina
- 50gr di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Procedimento:
Mescolare assieme tutti gli ingredienti nell'ordine ed infornare a 150°C per 45 minuti.
Ingredienti per la crema al cioccolato:
- 250gr di mascarpone
- Nutella q.b.
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| | | Mi capita spesso di cimentarmi ai fornelli per cucinare i dolci, perciò oggi vi lascio la ricetta dei biscotti di grano saraceno con crema di cacao!
CITAZIONE Biscotti di grano saraceno con crema di cacao
Difficoltà: Medio-alta
Tradizionali
Ingredienti:
Dosi per l'impasto dei biscotti
- 150gr di farina 00
- 150gr di farina di grano saraceno
- 150gr di burro
- 120gr di zucchero di canna
- 1 uovo e 1 tuorlo
- 1 bustina di vanillina
- 100gr di noci o nocciole
- (scorza d'arancia grattugiata, se vi piace)
Preparazione:
N.B. Tenere MINIMO 30 minuti le nocciole in frigo prima di cominciare, per non far uscire l'olio quando verranno tritate col mixer. Unire le farine con lo zucchero ed il burro, tenuto a temperatura ambiente per qualche minuto. Fare una sabbiatura e poi aggiungere la vanillina (più la scorza d'arancia). Aggiungere le uova ed impastare rapidamente. Prima di utilizzare la massa così ottenuta, lasciarla riposare per 30 minuti nel frigorifero. Una volta tolta dal frigo la massa, stenderla, ottenendo un disco di pasta alto almeno un centimetro. Se volete dei biscotti più sottili, dimezzate l'altezza del disco di pasta. Se non disponete di una spianatoia tagliate dei pezzi dalla massa e stendeteli volta per volta ottenendo dei dischi dell'altezza desiderata. Una volta ottenuta la sfoglia dell'altezza a voi congeniale, tagliare con gli stampini per biscotti, e disporli su una teglia. Infornare a 160°C in forno preriscaldato per 20 minuti.
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Uh mi manca il c7! xD Passatemelo!
avvertimi appena ti arriva!!!
Vai cammina!
a lei!
