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| Un po' in anticipo per il mio compleanno, il mio Vì mi ha regalato uno "strambo stampo" di silicone per torte, che avevamo visto alla fiera di San Ciriaco. Il mio stampo è come quello in foto, tranne per il fatto che il mio è rosso anziché argentato. L'ho già collaudato due volte con due ricette diverse, una volta con la mia classica torta al cioccolato, un'altra con la ricetta del Pan di Spagna, ma purtroppo nessuna delle due, a cottura ultimata, raggiungeva la "cima" dello stampo, e quindi o si aumentano le dosi o si cercano le ricette fatte apposta per il castello. Visto che volevo provare qualcosa di nuovo, ho optato per la seconda scelta, e così mi sono messa alla ricerca della marca del mio bel castello, visto che in fiera me l'hanno venduto (anzi, gliel'hanno venduto, visto che me l'ha regalato Vì! ) senza darci né un libretto d'istruzioni né una scatola. Dopo una breve ricerca su internet, ho trovato la casa produttrice, la Nordic Ware, e cercando tra i prodotti, ho visto pure che tra i "potrebbero interessarti anche..." spuntava fuori una ricetta: la Irish Castle with Caramel, Irish Cream & Blackberries. Dopo un po' di conversioni dovute al "bellissimo" ( ) sistema di misurazione americano e un po' di taglia e cuci sulla ricetta, eccovi la versione tradotta della stessa, per chiunque voglia provare, almeno per una volta, una torta fuori dagli schemi!
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